Filet mignon grillé

Imprimer la recette
Filet mignon grillé
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 5 à 9 minutes
Portions
1 personne
Ingrédients
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 5 à 9 minutes
Portions
1 personne
Ingrédients
Instructions
  1. Saler, poivrer et saupoudrer de paprika un côté du filet. Badigeonner l'autre côté d'huile d'olive ou de beurre mou.
  2. Chauffer un poêlon de fonte jusqu'à ce qu'un morceau de papier journal placé au milieu brunisse. Le retirer et placer le filet mignon préparé, le côté huilé touchant le fond du poêlon.
  3. Faire cuire de 4 à 6 minutes à feu moyen, sans retourner. Retourner et faire cuire de 1 à 3 minutes, selon que vous désirez un filet saignant ou bien cuit.
Partager cette recette

Laisser un commentaire