Recette de Carré d'agneau rôti
Ingrédients
- 1 carré d' agneau
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 gousse d' ail émincée
- ¼ c. à thé de basilic ou de romarin
- sel et poivre (au goût)
Instructions
- Mélangez l'ail et le basilic ou le romarin au beurre et en frotter le dessus du carré d'agneau. Saler et poivrer. Faire rôtir dans un four chauffé a 400 F., 10 minutes par livres, en arrosant toutes les 15 minutes avec les jus qui s'accumulent au fond.
- Servir très chaud avec des pommes de terre et des pois verts au beurre.